Trabalho voluntário de fieis ajuda a Catedral de São Miguel ficar ainda mais linda no Dia do Padroeiro
Edilene acordou cedo para ajudar na organização da festa
Reportagem e fotos: Pacheco de Souza
Nesta sexta-feira, 29 de setembro, é feriado em Guanhães, o município celebra o Dia do Padroeiro da cidade, São Miguel. A catedral que leva o nome do Santo amanheceu em clima de festa recebendo um toque especial para a grande celebração desta noite. Enquanto uns organizavam as barraquinhas e cuidavam da parte interna da igreja, outros preparavam a parte externa com flores e uma cuidadosa limpeza das escadarias e todo o entorno da igreja para a entrada triunfal da procissão com a imagem de São Miguel logo mais à noite. A reportagem do Portal Mix Notícias encontrou com a Edilene, moradora da cidade, ela e um grupo de amigas enfeitavam o corrimão na frente da Catedral, foi ela quem passou a programação da festa para a nossa equipe. “18h30 teremos a procissão luminosa saindo da igreja velha em direção à Catedral. Em seguida será a Santa Missa e depois terá show com Leandro e seus teclados ao lado da igreja, além de barraquinhas com comida e bebidas. As crianças contarão com atração especial, pula-pula e algodão doce distribuídos gratuitamente”, contou.
Sobre São Miguel
Fiel escudeiro do Pai Eterno, chefe supremo do exército celeste e dos anjos fiéis a Deus, Miguel é o arcanjo da justiça e do arrependimento, padroeiro da Igreja Católica. Costuma ser de grande ajuda no combate contra as forças maléficas. É citado três vezes na Sagrada Escritura, que narramos na sua página.
Abre e fecha no feriado, em Guanhães
Na cidade grande parte do comércio está fechado nesta sexta-feira e muitos decidiram emendar o feriadão dando uma folga extra para os funcionários. Na Prefeitura Municipal, a Prefeita Dorinha manteve os serviços essenciais. Por outro lado, supermercados, padarias, farmácias e postos de combustíveis estão abertos.
29 de setembro é Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar. O Instituto Capim Santo leva formação de excelência em gastronomia, incluindo práticas sustentáveis com itens que normalmente são descartados, como cascas e talos
Reportagem e foto: Pacheco de Souza
De acordo com os dados do Movimento social Pacto Contra a Fome, cerca de 55 milhões de alimentos são desperdiçadas por ano no Brasil. O país também está entre os dez que mais desperdiçam, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). Contrapondo esses índices, há 21 milhões de pessoas que não têm o que comer todos os dias, 70,3 milhões enfrentam insegurança alimentar e 10 milhões são consideradas desnutridas, de acordo com o relatório publicado pela ONU, em julho deste ano.
Nesse cenário, o Instituto Capim Santo utiliza a gastronomia social e sustentável como ferramenta para minimizar o desperdício de alimentos e a fome no país por meio do de um projeto chamado Cozinha do Amanhã, que promove a formação profissional na área de gastronomia para pessoas em situação de vulnerabilidade social.
Em um estabelecimento visitado pelo Mix Notícias, em Guanhães/MG, mais de 30 quilos de alimentos são desperdiçados por clientes todos os meses.
Nas aulas, essas pessoas passam por uma formação de excelência em gastronomia, com práticas que podem ser replicadas em restaurantes e demais empreendimentos voltados para a cozinha. Todo esse conhecimento somado à prática sustentável, que considera a identidade brasileira na gastronomia, o valor nutricional dos alimentos, o diálogo com pequenos produtores, e principalmente, o desperdício de alimentos. Esses novos cozinheiros aprendem, entre outros pratos, a fazer receitas saudáveis e criativas com itens que normalmente são descartados, como por exemplo, um ragu de casca de banana, antepasto de casca de coração de bananeira e manjar com cascas de limão.
“Já existem estudos que mostram que se todo o alimento que é desperdiçado fosse reaproveitado, a situação da fome não seria tão alarmante no Brasil e em diversos países do mundo. No Instituto Capim Santo, utilizamos alimentos que seriam desperdiçados e realizamos receitas criativas e saborosas com alto valor nutricional”, conta Lúccio Oliveira, Presidente da Organização.
Além da conscientização quanto ao desperdício, o Instituto Capim Santo também atua diretamente no combate a fome por meio do projeto Pare com a Fome, que já distribuiu mais de 600 mil marmitas, desde 2020, em Trancoso, Itacaré, Rio de Janeiro e São Paulo. Os próprios alunos fazem as refeições que são distribuídas para famílias em situação de vulnerabilidade. No cardápio, opções como: arroz, farofa de beterraba e feijão branco com linguiça.
Informe Publicitário da Capepe
Sobre o Instituto Capim Santo
Criada em 2010 pela chef Morena Leite, o Instituto Capim Santo é uma organização não governamental que promove a democratização da gastronomia como ferramenta para gerar empoderamento e mobilidade social para pessoas em situação de vulnerabilidade. Com unidades nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Trancoso e Itacaré, com dois grandes projetos, Cozinha do Amanhã e Amor que Nutre, a organização já formou mais de 1.800 alunos na área da gastronomia social e sustentável, que considera a identidade brasileira na gastronomia, o valor nutricional dos alimentos, o combate ao desperdício, o diálogo com pequenos produtores, entre outros pilares. Também atua em rede com ONGs parcerias para mitigar a fome, onde já distribuiu mais de 400 mil marmitas.
“A nossa fome é de contribuir para que todos os seres humanos tenham uma oportunidade para se desenvolver como cidadãos inteiros e independentes”.Para saber mais, acesse www.institutocapimsanto.org.br
